Projet FAHME -Filière alimentation humaine Morbihan

Appel à projet national 2021- 2022

Le projet FAHME est une démarche collective d’agriculteur.trice.s souhaitant sécuriser leur revenu en diversifiant leurs productions avec des cultures alimentaires zéro phyto à forte valeur ajoutée. Grâce à un travail en filière, l’objectif est de se munir d’un outil de transformation de céréales, oléagineux et légumineuses cultivés dans le respect de l’environnement, pour la consommation locale. Il compilera également des références technico-économiques facilitant la lecture et l’essaimage du modèle.

Les principaux objectifs du projet FAHME sont :

• inciter des producteurs de l’Est du Morbihan à diversifier leurs productions avec des cultures économes (zéro phyto notamment) pour l’alimentation humaine ;
• développer les échanges entre agriculteur·trice·s, transformateur·trice·s, distributeur·trice·s, consommateur·trice·s de produits alimentaires végétaux ;
• construire collectivement un cahier des charges de filière « céréales / légumineuses / oléagineux zéro phyto produits en Morbihan » pour une commercialisation en local ;
• aboutir la démarche collective en créant localement un outil semi-industriel de stockage, transformation et conditionnement de légumineuses, céréales et oléagineux ;
• créer un modèle réplicable pour tout autre territoire.

Thèmes abordés : Collectif, filière, territoire, zéro phyto, alimentation humaine

Organisme chef de file : CIVAM Agriculture durable du Morbihan

Partenaires : 

Montant financé : 100 000 €

Durée du projet : 36 mois