• Gestion du sol : Améliorer la fertilité des sols et répondre aux besoins nutritifs de la vigne
• Rendement : Le rendement doit être strictement supérieur au rendement annuel autorisé en AP/ha (Alcool Pur par hectare). Les pertes ne devront pas être supérieures à 20% par rapport à la référence
• Qualité : La qualité des eaux de vie sera évaluée par des experts de la filière

• IFT : -75% de l'IFT hors biocontrôle
• Classement des produits phytopharmaceutiques : Pas d'utilisation de produits CMR (Cancérogènes, Mutagènes ou toxiques pour la Reproduction) et PE (Perturbateurs Endocriniens)
• Bilan Carbone : Il doit être équivalent ou inférieur à la référence

• Maîtrise des adventices : Limiter le nombre de passages sans augmenter la concurrence hydrique des plantes adventices. Limiter la présence de vivaces dans l'enherbement
• Maîtrise des maladies et des ravageurs : L'objectif est d'atteindre le rendement cible et d'assurer la pérennité du vignoble. La présence d'oïdium et de pourriture grise est tolérée en dessous de 5% des graines de raisins atteintes

• Marge brute : Comparaison par rapport à la référence exploitation. Evaluation par les professionnels de la filière 
• Temps de travail : Il doit être équivalent à la référence

Diminuer l'expression végétative pour :

-Créer un microclimat défavorable au niveau des feuilles et des grappes pour l'installation et le développement des bioagresseurs.

-Améliorer la qualité de pulvérisation.

Baisse de la vigueur qui passe essentiellement par une production plus faible d'organes sensibles par rapport à la référence (Entre-coeurs)

Baisse de rendement par rapport à la référence. Recherche d'un équilibre entre nutrition de la plante le rendement.

Optimiser l'application des produits phytopharmaceutiques via des outils d'aide à la décision :

-Optidose® : calcul de la dose de produit à appliquer en fonction du stade phénologique, de la biomasse et du risque parasitaire.

-Decitrait® :Système expert avec une intégration des données Météo France et de la rémanence des produits.

Facile à mettre en place par les viticulteurs.

Bonne optimisation de l'usage du soufre mouillable, des phosphonates et des fongicides cupriques avec l'outil Optidose®. 

Gestion des renouvellements facilitée avec Decitrait®

Mildiou - Oïdium : Se référer au schéma ci-dessus.

Black-rot : Mobilisation de l'efficacité indirecte des produits de biocontrôle et des fongicides cupriques.

Les applications sont toujours renouvelées avant les pluies annoncées après T+10 jours (t=le jour du dernier traitement).

Découverte de l'efficacité indirecte de plusieurs solutions de biocontrôle non homologuées sur le black-rot : phosphonates et hydrogénocarbonate de potassium.

La protection contre l'oïdium (100% biocontrôle) et le black-rot est très bonne.

La protection contre le mildiou est bonne. En effet, la moyenne des dégâts observés sur les grappes entre 2018 et 2023 est inférieure à 10% soit une efficacité de 90% par rapport au témoin non traité.