
Système DEPHY EXPE - Rougeline Fraises - FragaSyst

Conception du système
La variété Gariguette, fer de lance de la production nationale, est sensible à l’oïdium et aux ravageurs, notamment pucerons et thrips. Des outils et moyens de lutte alternative existent, cependant leur efficacité est parfois aléatoire et leur coût est élevé notamment en matière de gestion des pucerons et de l’oïdium. Le site de l’EARL Valonie est sensible à l’optimisation des leviers d’action pour limiter au maximum le retour à la chimie. C’est pourquoi le site a suivi de près les innovations liées à la filière fraise comme par exemple le projet DEPHY EXPE Fraise (2013-2018) mené par Invenio. L'objectif du projet FragaSyst est de combiner différents résultats issus de l’innovation tels que l'utilisation d'auxiliaires nouvellement mis en vente, les aménagements agroécologiques ou la lumière UV-C afin de s'affranchir de l'utilisation des produits phytosanitaires de synthèse.
Mots clés :
Fraise - Pucerons - Oïdium - Aménagements agroécologiques - UV-C
Caractéristiques du système
Situation de production : Hors-sol, sous abri chauffé Espèces : Fraise Gestion de l'irrigation : Goutte à goutte Fertilisation : Apport par irrigation Interculture : Vide sanitaire Gestion du sol/des adventices : Enherbement Circuit commercial : Long Infrastructures agro-écologiques : Plantes de services (plantes aromatiques), plantes relais (céréales), enherbement au sol et jachères fleuries à l'extérieur de la serre Gestion du climat : Précoce chauffé |
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Agronomiques |
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Environnementaux |
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Maîtrise des bioagresseurs |
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Socio-économiques |
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Le mot de l'expérimentateur
Dans les conditions du site EARL Valonie situé à la Croix de Moustier, sous serre plastique, sur fraise gariguette en hors sol chauffé, les bioagresseurs les plus problématiques sont les pucerons et l'oïdium. En effet, pour maitriser ces deux bioagresseurs plusieurs leviers ont été explorés tels que les produits de biocontrôle ou à action physique, les auxiliaires et les plantes de service. Néanmoins le recours aux produits de synthèse a été nécessaire, pour garantir la rentabilité financière de l’exploitation. Le projet Fragasyst nous a permis d’améliorer et développer nos connaissances sur les méthodes de lutte alternative.
Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des ravageurs.
Leviers | Principes d'action | Enseignements |
Plantes de service | Mise en place de plantes annuelles sous les fraisiers dans le but de fournir le gîte et le couvert aux auxiliaires | Permet d'attirer les auxiliaires mais attire également des ravageurs |
Plantes de relais | Installation au milieu des fraisiers de céréales (orges) inoculées avec des pucerons spécifiques des céréales Sitobion avenae puis lâchers d'auxiliaires dans le but d'installer les auxiliaires avant l'arrivée des pucerons | Bonne réussite mais installation parfois difficile des pucerons et auxiliaires sur les plantes relais |
Auxiliaires | Apport d'auxiliaires prédateurs des thrips (N. cucumeris) | Bonne réussite et bonne installation |
Produit de biocontrôle | Traitements en curatif sur les populations de pucerons | Marche uniquement en cas de faible pression |
Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des maladies.
Leviers | Principes d'action | Enseignements |
Produits à base de soufre | Action fongique de contact | Bonne réussite mais impasse en cas de forte pression |
Produits de biocontrôle | Bicarbonate de potassium, huiles essentielle d'orange douce et champignon ont une action de contact multisite sur le champignon | Réussite moyenne à forte selon la pression |
Fongicide de synthèse | Fongicide | Réussite moyenne en cas de forte pression |
Pucerons | Oïdium | Botrytis | Thrips | Acariens | |
2019 | |||||
2020 | |||||
2021 | |||||
2022 | |||||
2023 |
Performance agronomique
L'objectif de rendement était de 4,7kg/m², il a été atteint les deux premières années du projet. Sur les 3 dernières années le rendement n'a pas été atteint pour plusieurs raisons sanitaires : forte pression oïdium et pucerons en 2022. Des raisons extérieurs au projet ont également impacté les rendements sur ces 3 dernières années.
Performance environnementale
IFT hors biocontrôle et biocontrôle par année
L'objectif IFT de synthèse 0 n'a pas été atteint, toutefois l'IFT sur les 3 dernières année a diminué réduit de plus de 15%. Le recours aux produits de synthèse a été nécessaire pour ne pas entraver la rentabilité du système.
Lecture du graphique : Tous les points qui se trouvent en-dessous de la ligne "1" sont en dessous de l’objectif. Tous les points qui se trouvent au dessus de "1" dépassent l’objectif.
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Dans notre système de fraise précoce chauffée, la serre a été enherbée en aout 2020 avec raygrass et fétuque. L'enherbement a permis de réduire les chutes brutales d'hygrométrie dans la serre pendant les périodes chaudes et par conséquent de limiter les conditions favorables au développement de l'oïdium. En outre, les conditions hygrométries plus élevées favorisent également les bonnes conditions de développement de certains auxiliaires. L'enherbement a été tondu par des robots et entretenue grâce à l'aspersion sur la serre. L'enherbement sous les gouttières a été généralisé sur plusieurs site de production de la coopérative. Toutefois, en période hivernale, l'enherbement peut également favoriser l'apparition de botrytis. |
Les moyens de lutte tels que les produits de biocontrôle vis à vis des pucerons et de l'oïdium ainsi qu'avec les auxiliaires vis à vis des thrips sont déjà appliqués sur les exploitations agricoles. Le projet FRAGASYST a permis de généraliser leur utilisation et de mieux maîtriser les conditions d'application.
La technique des plantes relais est plus difficile à mettre en place. En effet, les différentes étapes de réalisation peuvent être assez laborieuses à mettre en place pour les producteurs.
Les moyens de lutte alternatifs à la synthèse ne permettent pas de lutter efficacement en cas de forte pression contre l'oïdium et le puceron.
Les plantes de services ont permis d'attirer des auxiliaires mais ont également apporté des disservices à nos cultures, un travail pour améliorer nos connaissances sur ce sujet est également en cours dans notre coopérative agricole.
Des pistes de travail sont encore à l'étude pour tester de nouveaux produits de biocontrôle.


