Système 0Res - Centrex - MIRAD
Conception du système
Il s'agit d'un système proche du système conventionnel dans sa conception mais il y a l'utilisation de produits alternatifs et de biocontrôle à l'approche de la récolte de façon à n'obtenir aucun résidu détectable à la récolte.
Mots clés :
0 résidus de pesticides - Biocontrôle- Manganèse
Caractéristiques du système
| Espèce | Variétés | Porte-greffe | Mode de conduite | Distance de plantation | Année d'implantation | Valorisation | Circuit commercial |
| Abricotier | Royal Roussillon | Montclar | Conventionnel | 6*4m | 2019 | Circuit long | En coopérative |
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Système d’irrigation : Goutte à goutte 2*4litres/heure Gestion de la fertilisation : Engrais chimiques organo-minéraux Infrastructures agro-écologiques : Haie composite Protections physiques : Barrière physique avec des argiles calcinés, de la confusion sexuelle contre lepidoptères |
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Agronomiques |
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| Environnementaux |
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Maîtrise des bioagresseurs |
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Socio-économiques |
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Le mot de l'expérimentateur
Ce système permet une diminution de 20 à 30 % des produits phytosanitaires et IFT. Il permet de n'avoir aucun résidu détectable dans les fruits à la récolte.
Cependant la gestion de la rouille est plus complexe sans produit chimique de synthèse et les rendements légèrement inférieurs à la référence aussi. C'est un système qui devrait être mieux valorisé économiquement pour être intéressant, au moins de 20% en plus.
Schéma décisionnel de gestion des adventices
Tableau des leviers
| Leviers | Principes d'action | Enseignements |
| travail du sol | travail du sol combiné à un désherbage chimique | Investissement dans un tractoriste |
Schéma décisionnel de gestion des ravageurs
Tableau des leviers
| Leviers | Principes d'action | Enseignements |
| confusion sexuelle TOP/anarsia | ensemble de la parcelle confusée. |
bon fonctionnement pas ou peu de besoin de réintervenir chimiquement |
| glu au tronc | pose 15 jours avant récolte + gestion des ponts | bonne efficacité à la condition de bien gérer les ponts |
| piégeage massif décis trap | lutter contre ceratitis capitata qui arrive chaque année plus tôt en saison | bonne efficacité sur cette variété de saison |
Schéma décisionnel de gestion des maladies en 0résidu
L'objectif est d'obtenir 0 résidu de pesticides dans les fruits donc il n'y aura aucun traitement chimique 2 mois avant récolte.
*Tableau de gestion des maladies
| Leviers | Principes d'action | Enseignements |
Tableau des bioagresseurs par année
| monilia fleurs | rouille | maladies de conservation | anarsia | forficules | campagnols | psylle | |
| 2020 | 5 | 2 | 5 | 5 | 3 | 3 | 4 |
| 2021 | 5 | 2 | 5 | 5 | 4 | 3 | 4 |
| 2022 | 5 | 2 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 |
| 2023 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 3 | 4 |
| 2024 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 3 | 4 |
La gestion de la rouille comme dans la modalité bio est complexe en cas de forte pression et n'a pas été efficace les années 2021 et 2022 puis plus efficace avec l'encadrement des pluies contaminantes au printemps.
Sans produit chimique il y a eu peu d'impact sur les maladies de conservation.
Les attaques de campagnols restent un problème, un peu moins impactant qu'en bio cependant.
Pas d'ECA, enroulement chlorotique observé mais les traitements chimiques ont été faits en encadrement de la floraison.
Performance agronomiques
Les rendements dans le système 0résidu sont en moyenne plus faibles que ceux de la référence de 30% mais en 2024 après une bonne gestion de la rouille, ils atteignent les rendements de la référence.
Performance environnementales
On note une baisse des IFT de 25% en moyenne dans la modalité 0résidus de pesticides qui est liée essentiellement à l'absence de fongicides de synthèse sur la conservation et l'oïdium deux mois avant récolte.
Performance économiques
La différence de chiffre d'affaire entre le système 0résidu et la référence est liée essentiellement à la différence de rendement.
Evaluation multicritères
Les critères de couts/kg, de qualité de fruits et de biodiversité sont quasiment similaires à ceux du système de référence. La différence se fait essentiellement sur un peu moins d'IFT et une rentabilité inférieure à la référence.
Ce système est transférable dans les exploitations agricoles avec :
-des variétés rustiques peu sensibles aux maladies de conservation et aussi à la rouille de l'abricotier.
-les rendements sont un peu inférieurs à la référence donc il est important pour la rentabilité de ce système que les prix de vente soient supérieurs de 20 à 25% par rapport aux prix de la référence.
Les rendements des premières années étaient inférieurs à ceux de la référence même s'ils s'en approchent à la dernière année.
Il est possible d'avoir 0 résidus de pesticides détectés. La qualité de la pulvérisation a été bien maitrisée.
Ce système ne peut être intéressant que s'il y a une meilleure valorisation des fruits à la commercialisation.
Projet MIRAD
Site Ctifl Balandran
Site SEFRA
Site Sudexpe
