Système AB - Centrex - MIRAD
Conception du système
Le système est conduit en agriculture biologique avec travail du rang avec deux outils interceps (disque à butter et débutter ou fraise), utilisation d'engrais organiques et de produits de traitement utilisables en agriculture biologique. Dans ce système il est possible d'utiliser des produits contenant du cuivre.
Mots clés :
Travail du sol - Bio - Biocontrôle - Cuivre - Biodiversité fonctionnelle
Caractéristiques du système
| Espèce | Variétés | Porte-greffe | Mode de conduite | Distance de plantation | Année d'implantation | Valorisation | Circuit commercial |
| Abricot | Royal Roussillon | Montclar | Gobelet | 6x4 m | 2019 | Bio | Coopérative |
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Système d’irrigation : Goutte à goutte Gestion de la fertilisation : Engrais organique complet Infrastructures agro-écologiques : Nichoirs à mésange et à chauves souris Protections physiques : Barrière physique avec argile calcinée, glu, confusion sexuelle, piégeage massif |
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Agronomiques |
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| Environnementaux |
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Maîtrise des bioagresseurs |
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Socio-économiques |
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Le mot de l'expérimentateur
Le système Bio dans notre essai système comporte des limites sur la gestion des campagnols et des capnodes nouvellement arrivés plus que sur la gestion des maladies de conservation qui posent moins de soucis sur une variété rustique.
La gestion de la rouille, problème sensible sur cette variété et sur cette zone de culture a finalement été globalement maitrisée après des années de dégâts importants.
Tant que les prix de vente en bio sont corrects, le système bio reste performant mais fragile.
Il faut noter que le taux de mortalité est important chaque année et en cumulé. Le verger doit être renouvelé et perd de la rentabilité.
Les stratégies mises en oeuvre se sont portées sur le choix d'une variété emblématique du département: le Royal Roussillon ainsi qu' l'utilisation de biocontrôle dans la lutte contre les maladies et ravageurs, à l'utilisation de barrière physique comme l'application d'argile calcinée et au travail du sol pour gérer l'enherbement.
Schéma décisionnel de gestion globale des adventices
*Tableau des leviers sur la gestion des adventices
| Leviers | Principes d'action | Enseignements |
| travail du sol avec un intercep |
3 à 4 passages d'intercep au printemps 1 passage à l'automne avec enfouissement du compost et de l'engrais de mise en réserve |
l'herbe ne doit pas être trop haute sinon il faut passer la débroussailleuse avant l'intercep Les apports de compost sont enfouis par le travail du sol |
schéma décisionnel de gestion des ravageurs en bio
*Tableau à compléter
| Leviers | Principes d'action | Enseignements |
| Argile calcinée | lutte par barrière physique contre le psylle vecteur de l'ECA | Effet positif, pas de mortalité liée à l'ECA mais peu de pression |
| piégeage Topcat | piégeage d'un campagnol par topcat | efficace mais nécessite beaucoup de main d'oeuvre |
Schéma décisionnel de gestion des maladies en bio
principaux leviers
| Leviers | Principes d'action | Enseignements |
| bio contrôle Curatio | effet stop sur le monilia fleurs et rameaux | bonne efficacité en post floraison |
| engrais foliaire à base Mn et Cu | A positionner au moment des contaminations de printemps et en post récolte | bonne efficacité au printemps et en post récolte |
| biocontrôle soufre mouillable | effet préventif oidium | très bonne efficacité |
Maitrise des bioagresseurs
| monilia fleurs | rouille | maladies de conservation | anarsia | forficules | campagnols | psylle | |
| 2020 | 2 | 5 | 5 | 3 | 2 | 4 | |
| 2021 | 4 | 2 | 5 | 5 | 3 | 2 | 4 |
| 2022 | 4 | 2 | 5 | 5 | 3 | 4 | 4 |
| 2023 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 3 | 4 |
| 2024 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 3 | 4 |
La gestion du monilia est bonne à moyenne et dépend de la pression de l'année.
La gestion de la rouille a été complexe et se stabilise grâce à la pulvérisation d engrais foliaires à base de Mn et Cu.
Pas de problème sur les maladies de conservation grâce à la rusticité de la variété.
La gestion des forficules a été améliorée avec la pose tardive de la glu sur troncs.
La gestion des campagnols est complexe car elle nécessite beaucoup de temps de pose et de relevés des pièges topcat et n'est pas sufficsante compte tenu de la pression.
Il est difficile de conclure sur les barrières physiques à base d'argile calcinée mais il n'y a pas eu de mortalité due à cacopsyla pruni.
Performance agronomiques : rendements
Les rendements commercialisables en bio, suite à une année de gel en 2021 et une année de grêle en 2022 ont eu du mal à se stabiliser. En cumulé ils sont inférieurs de 47% par rapport à la référence. La dernière 2024 a la meilleure performance qui semble avoir atteint son potentiel mais inférieur de 25% par rapport à la référence.
Performance environnementales
Les objectifs de réduction des IFT sont atteints avec une baisse moyenne de plus de 86% des IFT par rapport à la référence PFI. En parallèle les IFT verts sont en moyenne supérieurs de 71% par rapport à la référence.
Performance économiques
Le système bio est moins performant sur les rendements mais avec des prix de vente supérieurs à ceux de la référence, le chiffre d'affaire est proche de celui de la référence.
Dans le système bio on observe un fort taux de mortalité chaque année qui a été lié à des attaques de campagnols sur des arbres moins vigoureux, à des attaques également de capnodes suite aux épisodes de sécheresse. Les moins moins vigoureux sont donc plus fragiles.
Oui ce système est transférable dans les exploitations agricoles mais il faut être vigilant sur :
-la densité des arbres qu'il faut augmenter pour pallier le manque de vigueur et de rendement
-à condition que les prix de vente soient supérieurs au minimum de 40% par rapport à ceux du conventionnel
-remplacer régulièrement les arbres morts chaque année
Au niveau de la lutte contre les bioagresseurs, il a été possible d'améliorer la lutte contre les forficules avec une bonne gestion des ponts sous les arbres et en posant la glu aux troncs 15j avant récolte mais cela suppose plus de temps de travail.
Il a été possible d'améliorer la lutte contre la rouille dans des conditions de pression assez fortes en utilisant des micro doses de cuivre et de manganèse en encadrant les possibles épisodes de contamination au printemps et après récolte.
Il est important de planter en bio des variétés assez rustiques et peu sensibles si possible aux maladies de conservation.
Il est important de revoir les densités de plantation en densifiant les systèmes bio pour essayer de combler cette perte de rendement.
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