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Retrouvez ici toute l'actualité de la protection intégrée des cultures et de la réglementation, les événements à venir, les derniers appels à projets de recherche...
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Thématiques de protection des cultures
Des leviers ou techniques alternatives aux produits phytosanitaires conventionnels et d’autres ressources regroupées en 5 grandes thématiques, pour mettre en oeuvre la protection intégrée des cultures.
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Focus techniques
Cette rubrique donne accès à des ressources clés et à des bases documentaires, qui utilisent des filtres de recherche plus détaillés et adaptés à la thématique de la base en question.
Auxiliaires & bioagresseurs
Ressources PIC en région et à l'international
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Réseau DEPHY
Dispositif clé du plan Ecophyto, DEPHY a pour but d'éprouver, valoriser et déployer des techniques et systèmes agricoles, économes en produits phytosanitaires et multiperformants, pour l'ensemble des filières végétales.
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Décryptage de problématiques
Cet espace a pour vocation de décrypter des problématiques à forts enjeux pour la protection des cultures. Il propose des centres de ressources pour accompagner les acteurs dans l'utilisation des alternatives existantes.
dephyferme

Légumiers du Finistère

Cultures légumières Légumes feuilles - Salades
Agriculture de précision et robotique
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OAD, analyse du risque, optimisation de la dose
Réglage et amélioration du matériel
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Variétés et matériel végétal
Année de publication 2019
  (mis à jour le 30 Aoû 2024)
Carte d’identité du groupe
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Structure de l'ingénieur réseau
Chambre d' Agriculture de Bretagne
Nom de l'ingénieur réseau
Nicolas MEZENCEV
Date d'entrée dans le réseau
2016
11
Nombre d'agriculteurs dans le groupe.
Présentation du groupe

10 des 11 producteurs du groupe Dephy produisent des salades pour la 4eme gamme et sont donc soumis à des contraintes homogènes. Cette production demande une grande rigueur qui se traduit par le respect des cahiers des charges des acheteurs (Global gap, Leaf, Terre & Saveur, Nurtur...), des contraintes de planification et de timing et des contraintes de qualité (Constance dans la maturité, le calibre, etc.) Dans ce cadre, la maitrise de la protection phytosanitaires revêt une grande importance. Les exploitants se sont engagé à remettre à plat leurs plannings de traitement et à remettre en cause leurs pratiques pour réduire les IFT de manière significative.

Cultures principales : Salades, Chou fleur, echalotes, courges...

Spécificités du groupe : Producteurs de salades pour les usines de 4eme gamme (sachets fraicheurs)

Partenariats locaux : SICA Kerisnel

Le regard de l'ingénieur réseau :

Le groupe Dephy légumes frais Bretagne s'est fortement investi dans la réduction des phyto tout en augmentant très significativement ses performances techniques. Les difficultés imposées par la règlement phytosanitaire et les cahiers des charges ont été surmontées, bien souvent par une amélioration de l'équipement, mais aussi par une meilleur apréhension des risques phytosanitaires. chaque agriculteur a combiné differemment les solutions techniques en fonction des ressources de son exploitation.

Dans le domaine de la maitrise de l'enherbement, les solutions retenues ont été particulièrement variées et ont souvent associé plusieurs approches en fonction des cultures, du contexte climatique, de la taille des exploitations...(Occultation, bineuses guidées, desherbage thermique...).

L'adoption de variétés résistantes aux maladies a permis une réduction forte de l'usage des fongicides (Salades, échalotes, choux).

Les insectes ne sont plus maitrisés par les néonicotinoïdes et la protection insectproof se développe.

Les producteurs Dephy constituent un groupe 'crédible' auprès de leurs collègues qui adoptent plus volontier les solutions testées.

Projet collectif et résultats du groupe

Concilier performances et qualité en légumes de plein champ

Thématiques principales du groupe :

  • Mieux appréhender les risques sanitaires (Tour de parcelle, SBT, établissement des règles de décision).
  • Recenser et mettre en oeuvre les leviers techniquement et économiquement possibles (Recherche de références, actions d'expérimentation).
  • Mener une réflexion à plus long terme sur le maintien de la fertilité des sols et la protection de l'environnement (Bassins versants (DPR2), trames écologiques, couverts diversifiés).
 

Autres thématiques travaillées par le groupe et pistes innovantes explorées collectivement :

  • Poursuivre la mise à plat et la comparaison des modes de production entre les exploitants du groupe
  • Présentation des pratiques performantes hors du groupe Dephy aux producteurs légumiers de plein champ par des articles, des rallyes, des visites d'exploitation.

 

Résultats du groupe .

ift du groupe Dephy légumes 29

 

Sur salades :

         ift salades de printempsift salades d'automne

  • Mise en oeuvre de solutions alternatives au désherbage (Faux semis et paillages, binages guidés par interface et camera, généralisation du GPS, désinfection vapeur, désherbage thermique).
  • Meilleur contrôle de l'arrosage par l'usage de rampes d'irrigation et limitation de la fréquence.
  • Accroissement des surfaces bâchées insectproof au printemps.
  • Meilleur information des risques sanitaires par adhésion au BSV et suivi terrain régulier.
  • Allongement des rotations par l'acquisition ou l'échange de parcelles
  • Baisse des fertilisations azotées estivales.
  • Malgré la bonne volonté du groupe, les IFT fongicides remontent en lien avec l'apparition de nouvelles souches de mildiou non gérées par les résistances variétales et l'accentuation du risque de présence d'oïdium en raison d'automnes plus chauds.
  • Le changement climatique favorise la remonté de papillons migrateurs (noctuelle gamma et héliothis) qui impose une protection estivale supplémentaire.
  • Les contraintes d'agréage ne s'assouplissent pas, et ne permettent pas pour l'instant la baisse globale des IFT, ni l'usage de certains insecticides de biocontrôle (les BT) contre les chenilles.

Sur chou fleur :

ift chou groupe dephy 29

La baisse des IFT sur cette culture hivernale est significative et régulière :

  • Les désherbages ne sont plus systématiques sur l'ensemble de l'exploitation et remplacés par des binages plus fréquent et du buttage en début d'automne
  • Les insecticides ne sont plus réalisés que sur les choux d'automne, période à laquelle on craint la présence de chenilles dans les pommes.
  • La lutte contre le Mycosphaerella reste un point noir sur certains créneaux sensibles (Automne et début d'hiver notamment).

 

Témoignage de la structure :

La démarche DEPHY a permis de mieux connaitre les  producteurs et de les accompagner dans l'évolution de leurs exploitations; Il a été ainsi possible d'expérimenter du matériel de binage, de paillage, de désinfection des sols par la vapeur, de sélectionner des variétés moins sensibles aux maladies, de faire évoluer les outils d'irrigation...

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Nicolas Mezencev
Animateur groupe DEPHY et BSV - Chambre régionale d'agriculture de Bretagne
02 98 69 17 46