Niveaux de pression : Maladies	Niveaux de pression : Ravageurs

Les bioagresseurs principaux sur ce site sont les pucerons (espèces diverses) et les acariens tétranyques, qui peuvent provoquer des dégâts très importants sur la culture (impact sur la qualité des fruits et les rendements). Le risque thrips est également important, avec une hausse de la pression observée depuis plusieurs années.

Les autres bioagresseurs d'importance économique (oïdium, Drosophila suzukii,aleurode) sont ici beaucoup moins présents et impactant.

La culture de la Fraise de Plougastel est en plein développement depuis près de 20 ans, avec un schéma basé sur la culture précoce de fraise allongée, principalement en hors-sol, et en particulier celle de la variété Gariguette, largement reconnue par les consommateurs. Depuis plusieurs années, d'autres variétés viennent appuyer la Gariguette, comme la Mariguette, qui permettent de proposer des fruits sur une période plus longue, et de mieux répondre à la demande des clients. En complément, la recherche de stratégies de protection des cultures plus respectueuses des consommateurs et de l'environnement permet d'assurer une valorisation et une compétitivité technico-économique par rapport à d'autres origines. Le producteur accueillant le projet Fragasyst est sensibilisé à cette démarche depuis près de 10 ans. Maintenant, de nombreux fraisiculteurs de la Coopérative Maraîchère de l'Ouest suivent cet exemple et développent également des stratégies à faibles intrants phytosanitaires sur leurs exploitations, afin de répondre aux nouvelles attentes sociétales et de limiter les contraintes réglementaires et opérationnelles (respect des Délais avent Récolte et de Ré-Entrée des salariés) liées aux stratégies chimiques de synthèse.

Le site pilote sélectionné est spécialisé dans la culture hors-sol de fraises précoces en serre verre chauffée. Ce type d'abri, relativement étanche, favorise normalement peu les échanges avec l'environnement proche. On peut néanmoins remarquer des pressions récurrentes de divers bioagresseurs d'importance économique, comme les pucerons et les acariens tétranyques. A contrario, les auxiliaires indigènes sont assez peu présents au sein des cultures sur la période printanière, leur action actuelle ne permet pas de limiter les interventions de contrôle.

Des observations sont réalisées chaque semaine sur 25 plants par système. Les observations sont faites sur le terrain avec une loupe de poche. Concernant les bioagresseurs et auxiliaires, une fleur, un fruit blanc, une jeune feuille, une vieille feuille, une hampe et le cœur du plant sont observés par plant.

Sur l'ensemble des organes observés de la plante, les populations de ravageurs (pucerons, acariens tétranyques, aleurodes) et auxiliaires (momies, larves de syrphes, de coccinelles, de chrysopes) sont estimées selon des classes. Sur fleur sont comptés les thrips adultes et larves. Les espèces de pucerons sont identifiées par plant.

Pour les maladies (oïdium), la présence ou absence de la maladie est notée sur l'ensemble de la plante et la localisation des organes touchés est renseignée.

Sur les plantes relais, des notations sont également effectuées chaque semaine pour vérifier la fréquence et l'intensité des pucerons, parasitoïdes et prédateurs, ainsi que leurs espèces respectives.

L'ensemble des interventions réalisées sur la parcelle est enregistré.

Mise en place de plantes relais

Des jardinières de graminées (triticales) sont réparties régulièrement au sein de la culture. Lorsque les plants sont suffisamment développés, des pucerons spécifiques des céréales sont inoculés. Ces pucerons vont attirer des micro-hyménoptères parasitoïdes qui sont également capables de parasiter certains pucerons présents sur les fraisiers. L'objectif est de bénéficier d'auxiliaires dans la culture avant la présence de ravageurs et des dégâts liés, et d'obtenir une action précoce.