Les coteaux du Lauragais sont dominés par les exploitations en grandes cultures, on y trouve des systèmes partiellement irrigués et des exploitations en sec. La base de la rotation fût souvent blé dur / tournesol. Les exploitations de taille modérée complètent avec des cultures spécialisées : semences potagères et fourragères, semence d'ail, ail rose, pois chiche, etc... qui exigent une technicité bien maîtrisée par les agriculteurs locaux et des filières organisées implantées localement. Quelques élevages persistent grâce à la filière du Veau du Lauragais, malgré tout en perte de vitesse.
En agriculture biologique, la palette des cultures s'élargit encore, avec la cameline et les lentilles par exemple.

Située sur les rives de Tarn, cette exploitation du réseau DEPHY FERME repose sur 2 piliers : un atelier vigne et un atelier grandes cultures, l'ensemble partiellement irrigué.
Les sols sont de qualités très variables, avec de très bonnes parcelles sur les rives du Tarn à des parcelles très difficiles sur les anciennes terrasses de la rivière. En outre, certaines parcelles sont d'anciennes carrières, là encore compliquées à gérer.
L'exploitant a depuis longtemps fait le choix de l'agriculture de conservation pour prendre de soin de ces sols battants et facilement repris en masse.
Confronté à de fortes infestations de raygrass sur certaines parcelles, les essais REDUCE se sont déroulés dans des conditions complexes.

Suivi des reliquats azotés au semis du couvert et à sa destruction (INRAE)

Biomasse des couverts à leur destruction (INRAE)

Suivi du développement des couverts et leur salissement (CA81)

Densité de levée et salissement du soja (CA81)

Aucun aménagement paysager n'a été réalisé spécifiquement pour l'expérimentation.