Conception du système

Le système a été conçu de façon à allier performance technico-économique à un faible IFT. L'objectif est de conduire la parcelle avec des méthodes alternatives (confusion sexuelle, produits de biocontrôle, glu...). Cependant pour la conservation des fruits, l'efficacité des produits de biocontrôle n'étant pas suffisante, les monilioses sont traitées avec des produits conventionnels. Pour réussir ce défit, le choix de la variété a été primordial. En effet NECTASWEET® Nectardream cov présente de bonnes qualités agronomiques et une certaine rusticité. Sa conduite est en double Y avec une densité assez importante (555 arbres/ha) afin d'obtenir des bons rendements. Pour ne pas utiliser de désherbants, le désherbage mécanique est réalisé, ce qui a nécessité la mise en place d'une irrigation pendulaire. Afin de favoriser la régulation des ravageurs, la biodiversité est favorisée. Ainsi, des infrastructures agro-écologiques ont été installées (haies, nichoirs, plantes refuges à auxiliaires...). Les inter-rangs sont tondus que lorsque cette opération est indispensable (efficacité de la glu ou travail du personnel).

Mots clés :
Arboriculture - Pêche - Nectarine - Biodiversité - Agro-écologie

 Caractéristiques du système

Système d’irrigation : Pendulaire pour permettre le désherbage mécanique Gestion de la fertilisation : Par épandages et injections, selon les besoins Infrastructures agro-écologiques : Haies, nichoirs, bandes enherbées, plantes refuges à auxiliaires Protections physiques : 0

Alors que la modalité RAI a réussi à gérer les bioagresseurs sans rencontrer de difficultés, la modalité AB a rencontré davantage de problèmes, notamment avec le monilia sur les fruits, les forficules et la cicadelle verte. La glu AB a prouvé son insuffisance dans la lutte contre les forficules, de même que les traitements de conservation AB contre le monilia et les insecticides AB ciblant la cicadelle.

A noter : Le système RAI a du être arraché pour cause de Sharka fin 2017. La grêle a anéanti les récoltes 2016 et 2018. Le gel a détruit la récolte 2021. Ces 3 années ne seront pas présentées. 

Le système RAI a présenté une forte production avec un bon calibre. Le système FI a eu une production inférieure, ce qui est dû principalement à la réduction de fertilisation. A noter aussi qu'en 2019, le goutte à goutte enterré de ce système s'est bouché, d'où la faible production (33.3 t/ha). Il a été remplacé par une irrigation pendulaire. Le système AB, quant à lui, a présenté une production et un calibre inférieurs aux autres systèmes. Ce qui est dû à la fertilisation organique moins efficiente que la fertilisation minérale (qualité du bois inférieure). Néanmoins, la production peut être qualifiée de très bonne pour une conduite en bio avec un pic de production à 32.8 t/ha en 2019.

Le système FI a présenté une réduction de 66% de ses IFT pour une efficacité intéressante. Un 2 ème traitement conservation a été rajouté en 2017 car un seul traitement ne permettait pas de lutter efficacement.

Le système AB présente un IFT hors biocontrôle très bas (2.1 dû essentiellement au cuivre pour lutter contre la cloque). La gestion du monilia sur fruits et des forficules a été problématique.

Le système RAI présente les temps de travaux les plus élevés avec un temps de taille plus important à cause de la vigueur, mais aussi avec un rendement plus élevé à récolter.

Le système AB présente le coût en intrants le plus élevé, dû à l'utilisation d'engrais liquide bio. Avec un nombre plus élevé de traitements, le système RAI a le coût le plus élevé en produits phytos.

Avec un prix de vente environ 2.5 fois plus élevé que celui du système RAI, le système AB présente une marge partielle cumulée importante. Avec une prise de risque plus élevée au niveau de la gestion des phytos, le système FI présente la marge partielle la plus basse.

A noter pour le calcul : Marge partielle = vente de fruits ­ coût de la main d'oeuvre ­ coûts en intrants Coût heure saisonniers : 12.006€ ; Coût heure tractoriste : 18 € Prix de vente fournis par l'AOP pêches et déduction de 0.55€ pour coût de conditionnement

• Les réductions en fertilisation pénalisent le rendement. Les injections en AB favorisent le repercement des rameaux de l'arbre.
• Les bioagresseurs ont globalement été maîtrisés dans les systèmes AB et FI. La tolérance de la variété NECTASSWEET® Nectardream cov a été déterminante.
• Les forficules engendrent beaucoup de dégâts. La glu conventionnelle est efficace. La glu AB est d'efficacité moyenne. – Les produits pour la conservation des fruits restent indispensables pour minimiser les dégâts.
• Mise en avant de certaines méthodes alternatives efficaces qui permettent de réduire les IFT : huiles, confusion, soufre, glu, disques de désherbage...
• Le système AB est rentable gràce à un prix de vente élevé.
• Dans les conditions pédoclimatiques de la SEFRA, il est possible de produire plus de 40 T/ha avec 5 ou 6 IFT, si la variété est tolérante aux bioagresseurs.