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Thématiques de protection des cultures
Des leviers ou techniques alternatives aux produits phytosanitaires conventionnels et d’autres ressources regroupées en 5 grandes thématiques, pour mettre en oeuvre la protection intégrée des cultures.
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Auxiliaires & bioagresseurs
Ressources PIC en région et à l'international
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Dispositif clé du plan Ecophyto, DEPHY a pour but d'éprouver, valoriser et déployer des techniques et systèmes agricoles, économes en produits phytosanitaires et multiperformants, pour l'ensemble des filières végétales.
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Décryptage de problématiques
Cet espace a pour vocation de décrypter des problématiques à forts enjeux pour la protection des cultures. Il propose des centres de ressources pour accompagner les acteurs dans l'utilisation des alternatives existantes.
dephyEXPE

Système Rosier fleurs coupées - Site Armeflhor station - 2.ZERHO

Horticulture – PPAM
Agriculture de précision et robotique
IAE et lutte biologique par conservation
Lutte biologique par introduction
Lutte biologique via substances naturelles et microorganismes
Mesures prophylactiques
OAD, analyse du risque, optimisation de la dose
Protection/lutte physique
Régulation biologique et biocontrôle
Année de publication 2019
  (mis à jour le 12 mai 2025)
Carte d'identité du système de culture
Vue de la serre standard équipée des sondes climatiques de FIELD CLIMATE
Système conduit en
ZERO PESTICIDE CHIMIQUE
Rattaché au projet
2.ZERHO
Rattaché au site expérimental
Armeflhor - Station
ZERO PESTICIDE DE SYNTHESE
Objectif de réduction visé
Présentation du système

Conception du système

Le système de culture consiste à comparer deux cultures en hors sol sous abri, sous des structures de conception opposée :

  • Une serre haute sous faîtage
  • Une serre standard plus basse

Afin de mieux appréhender l’impact climatique sur la pression des ravageurs sur les cultures, des sondes climatiques de précision ont été implantées sous la serre standard en octobre 2021, afin de tenter de prédire l’évolution de leurs dynamiques.

En PBI et à cette altitude, d’autres problématiques apparaissent : 

  • Les fourmis : tous les moyens de lutte existants sont chimiques. Il nous faut tester d’autres alternatives, comme des pièges-appâts par exemple
  • Les cicadelles : situation dans l’impasse car aucune solution alternative n’existe.

L’objectif de la stratégie de lutte est entièrement orienté « 0 pesticide chimique ».

 

Mots clés : Rose - Auxiliaires - Biocontrôle - Plantes de service - Réduction IFT 

 

Caractéristiques du système

Culture pérenne : Pas de succession culturale

Espèce : Rose

Variétés : panel de coloris et de variétés (rouge : MONTANA / PRESTIGE / BLAC MAGIC / MAGIC RED  et  RED DESIRE - blanche, crème : POLARSTAR / IVORY - rose avec diverses nuances : CASHMERE / REVIVAL / REVIVAL ANGEL / ATTRACTION / - parme : MARITIM - jaune : CANDELA - orange et saumon : GIANDINA / ASHRAM - bicolore, style vintage : PALOMA / COUNTRY GIRL) 

Mode de conduite : Hors sol dans des bacs de fibre de coco, sous abri, avec fertirrigation au goutte à goutte, 0 pesticide de synthèse

Surface : 2 serres en comparaison climatique

Périodes de plantation : oct 2021 - janv 2022

Mode de plantation :

Bacs de culture hors sol comportant un double rang de plants plantés en face-à-face

  • Serre haute ventilée : 2 bacs de culture, surface de 3.2m x 22 m, soit un total de 70m²
  • Serre basse standard, équipée de sondes climatiques de FIELD CLIMATE : 6 bacs de culture, surface 8m x  de 22m, soit un total de 175m²

Plan d'expérimentation : des espaces dédiés (de 0.6m à 1.50m), à des tests sur plantes-relais sont prévus au milieu et aux extrémités de chaque bac

Technique d’observation : Observation visuelle sur fleur stade récolte et 5 feuilles vraies sur la tige, pas de battage

Variables d’observation : Notations des ravageurs, auxiliaires et maladies par classe d’abondance (1. Absence, 2. Présence, 3. Abondance) ou par classe d’échelle (ex : 1. 0 individu, 2. 1 individu, 3. 3 à 4 individus, 4. 4 à 9, et 5. 10 individus et +) // appréciation de la qualité commerciale du produit (1. Sans dégâts, 2. Dégâts mineurs – 1er choix ; 3. Dégâts +/- importants – 2nd choix ; 4. Déchets)

Gestion du climat :

  • Serre Haute : structure à pieds droits, ouvertures latérales intégrales => bonne aération et ventilation sous la structure
  • Serre basse standard, complètement ouverte et équipée d'un écran d'ombrage de type Aluminet en période estivale

 

Parcelle BAS
Objectifs
Agronomique Qualité : Obtenir une qualité commerciale des fleurs satisfaisante et acceptable notamment en fin d'année (pression thrips en saison estivale)
Environnemental IFT : Bannir l'application de produits chimiques
Maîtrise sanitaire

Maladies : Lutte prophylactique (taille, aération)

Ravageurs : Favoriser l'installation spontanée d'auxiliaires indigènes et pérenniser leur maintien sur la culture (nourriture, plantes relais)

Emploi exclusif de produits de biocontrôle

Climatique Températures : En été, écrêter les pics de température et limiter les rayonnements nocifs pour la culture en testant des films d'ombrage

Le mot de l'expérimentateur

Il était intéressant de suivre directement pendant toute la durée du programme, la production et ses contraintes sanitaires. Pour l’expérimentateur contrairement au producteur, la prise de risque sur les leviers s’inscrit davantage dans le cadre d’une évaluation plus large et plus libre de nombreuses stratégies.

C’est aussi tout l’intérêt que nous avons trouvé à travailler très en rupture dans un contexte de station d’expérimentation, avec certains succès, qui ont pu être exploités dans un second temps, au bénéfice des horticulteurs locaux.

Stratégies mises en œuvre :

Le système de culture en bac hors sol ouvert remplit de fibres de coco est neutre en départ de culture.

Certaines contaminations d’adventices arrivent avec le temps : elles restent cependant limitées et de gestion manuelle aisée compte tenu du couvert végétal de la culture, qui exerce une forte compétition pour la lumière et limitent ainsi les adventices.

Gestion des adventices

Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des adventices.

*(Schéma décisionnel à insérer)

 

Leviers Principes d'action Enseignements
Substrat inerte (fibres de coco) Prophylaxie et suppression précoce des adventices Contraintes faibles sur ces systèmes de cukture

 

Gestion des ravageurs

Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des ravageurs.

 

Leviers Principes d'action Enseignements
Prophylaxie

Vs thrips et acariens tétraniques :

Eboutonnage et effleurage des tiges :

     * à un stade de bouton précoce (bouton formé, fermé)

     * suppression systématique des fleurs sénescentes et non commerciales

     * et aussi dès les premiers signes d'infestation et de dégâts visibles

 

Bassinage en préventtif et curatif  

Meilleure maîtrise sanitaire des thrips et acariens

Perte de rendement immédiat

Gain ultérieur en qualité commerciale du produit

Maintien d'un enherbement contrôlé à l'intérieur de la serre.

Exemple : 

La strate herbacée composée d'ageratum présente  deux avantages :

     * elle peut servir d'habitat aux auxiliaires, notamment phytoséides Amblyseius swirskii

     * elle participe à une meilleure régulation climatique sous la serre

Climat

Vs thrips et acariens 

     * Aspersion pour rafraîchir les températures sous l'abri et humidifier l'ai ambiant

Amélioration du climat sous la structure

Climat plus favorable au développement des auxiliaires, notamment phytoséide

Risque important de dégradation des pétales florales et donc de la qualité 

Biocontrôle

Vs thrips et acariens

     * Application d'huiles (olza, neem, parrafine...), savon noir...

     * Ajout de bicarbonate de potassium à la bouillie préparée 

Renouvellement régulier des applications est nécessaire

Dosage et heure d'application des huiles est difficile à gérer au vue des risques importants de brûlures

L'ajout de bicarbonate de potassium à la bouillie améliore l'efficacité de l'application (100g/10L)

 

Gestion des maladies

Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des maladies.

 

La gestion des maladies sur le site d’expérimentation de l’ARMEFLHOR concerne essentiellement la lutte contre l’oïdium. Globalement, l’oïdium est très présent : les conditions de température nocturne qui lui sont favorables (autour de 20°c), interviennent dans la plupart des saisons à un moment particulier la nuit. A cela, s’ajoutent les fortes hygrométries tropicales qui génèrent à partir de la soirée de condensations sur feuilles, très favorables à l’expression du champignon.

Dans ces conditions, les principaux leviers sont :

  • Lutte physique contre la condensation
  • Prévention des premiers symptômes avec utilisation de soufre, huile essentielle d’orange douce et bicarbonate de potassium en préventif et curatif

 

Performances du système

Un IFT chimique devenu quasi-inexistant au profit du biocontrôle orienté insecticide (thrips)

Evolution sur 10 ans de l'IFT avec les projets OTELHO-2.ZERHO (2013-2023)
Evolution de l'Indice de Fréquence de Traitement au cours des 10 années d'expérimentation liées aux projets OTHELHO - 2.ZERHO

 

 

Composition de l'IFT de biocontrôle dans le projet 2.ZERHO _année 2023

 

 

QUALITE COMMERCIALE MOYENNE SUR UNE ANNEE EN FONCTION DES SAISONS et DU TYPE DE SERRE (basse - haute)

Evolution de la qualité commerciale sur une année, serre basse Evolution de la qualité commerciale sur une année, serre test haute
SERRE AU FAITAGE BAS (standard, référence producteur) SERRE AU FAITAGE HAUT (test)

 

Vue d'ensemble de la serre basse 2.ZERHO, mi déc 2023

 

Evaluation multicritère

Les tableaux précédents démontrent la très forte baisse des IFT chimiques au cours du programme. Cependant, la lutte contre les thrips des rosiers en conditions tropicales est très difficile ; et cela ne permet pas d’obtenir une qualité standard et homogène du produit toute l’année.    

Transfert en exploitations agricoles

Le premier bénéfice de transfert à un professionnel a concerné le site du partenaire horticulteur du programme agriculteurs-transfert. Au-delà de ce bénéfice immédiat, directement lié au projet expérimental, le transfert aux horticulteurs réunionnais des avancées techniques de 2.ZERHO, a été déployé. Les méthodologies générales de la PBI de 2.ZERHO, ont été appliquées, souvent sur d’autres espèces que la rose et pas uniquement en fleurs coupées. Nous avons eu des succès de transfert importants et largement diffusés, sur potées fleuries de chrysanthèmes, potées de gerbera … consolidés sur plusieurs années.

En fin de programme, à partir de 2024, l’enjeu de diffuser plus largement encore les résultats, s’est appuyé sur un projet d’animation technique, autour d’un groupe de plusieurs horticulteurs et sur le bassin de production du cirque de Salazie. Les productions visées par la protection PBI transférées de 2.ZERHO sont des cultures de fleurs coupées de diversification.

Réunion de transfert PBI avec les horticulteurs et producteurs de Salazie (mars 2024)

 

Pistes d'amélioration, enseignements et perspectives

Renforcer dans la continuité du transfert, les interactions avec les autres agents techniques concernés par les stratégies de PBI horticoles.

Co-animer avec eux les parcelles de démonstration au cœur des groupements agricoles et horticoles (CIRAD – GIEE des horticulteurs UHPR - GIEE des agriculteurs de Salazie – Biofabrique la Coccinelle -  FDGDON – Chambre d’Agriculture)

Contact
ARMEFLHOR
Jacques FILLATRE
Responsable du pôle horticole - ARMEFLHOR