• Rendement  : Compatible avec la viabilité économique de l'atelier
• Qualité  : Compatible avec les exigences du marché
• Régularité de production :
  • Gestion de l’alternance via des solutions mécaniques
  • Interventions complémentaires si nécessaire à l’aide de produits de biocontrôle à action dessicante sur fleurs.

• IFT pendant les 3 premières années d'installation du verger : 0 traitement
• IFT hors biocontrôle dès la 1e année de production : - 75% a minima
  • IFT fongicides = - 75% a minima
  • IFT insecticides = - 75% a minima
  • IFT herbicides = 0
  • IFT substances de croissance = 0

• Maîtrise des adventices : Limiter l’impact sur le développement des arbres par des interventions mécaniques raisonnées
• Maîtrise des maladies : Minimiser l'inoculum tavelure et la propagation des maladies sur la parcelle 
• Maîtrise des ravageurs : Limiter l'arrivée et la propagation des ravageurs dans la parcelle et favoriser leur régulation naturelle

• Marge brute : Compatible avec la viabilité économique de l'atelier.
• Temps de travail : En adéquation avec le modèle économique du verger cidricole.

Choix du précédent cultural

Importance de la gestion du précédant cultural et de la préparation du sol avant plantation (semis de luzerne 2 ans avant plantation pour restructurer et améliorer la fertilité du sol)

Un travail du sol a été nécessaire avant la plantation afin d'enfouir la luzerne

L’enrichissement du sol grâce à ce précédent culturale a permis aux arbustes de résister à la concurrence adventice les premières années

Levier génétique

Choix de combinaison variété/porte-greffe alternatifs au MM106 et adapté à la vigueur variétale optimisant la dynamique de croissance pour limiter la concurrence hydro-minérale du 0 herbicides

Lutte physique par désherbage mécanique

Travail mécanique du sol sur le rang pour limiter la concurrence dans les 3 premières années du verger

Semis d’un couvert peu concurrentiel dans l’inter-rang

Lutte physique par broyage

Broyage raisonnée du rang et de l'inter rang pour limiter la propagation des rumex dans la parcelle

Broyage alterné entre inter-rang

Semis d'un couvert de trèfle sur le rang en 2023 pour concurrencer les adventices sur le rang et booster la fertilité du sol

Levier génétique

Implantation d'un rang de bordure de Florina Querina et aux 2 extrémités de chacun des rangs. Du fait de sa tolérance au puceron cendré, elle vise à entourer le verger "d'une barrière" pour limiter l'entrée du ravageur au sein du verger

Réagencement spatiale du verger

Mélange des variétés de pommiers et poiriers sur le rang pour limiter la propagation du puceron

Lutte biologique par conservation

Implantation de haies multi espèces autours du verger pour favoriser la présence d’auxiliaires de culture

Implantation de bandes fleuries autour du verger et au sein du verger (inter-rang) pour favoriser le processus de régulation naturelle du puceron cendré

Favoriser l’activité de chasse des mésanges en implantant des nichoirs au sein du verger

Substitution par du biocontrôle

Interventions insecticides complémentaires si nécessaires en privilégiant les interventions sur risque important et par des produits de biocontrôle

Implantation de variété peu sensible à la tavelure et à l’oïdium

Mélange des variétés de pommiers et poiriers sur le rang pour limiter la propagation des maladies

Broyage des feuilles pour réduire l’inoculum tavelure hivernal et prophylaxie des pousses oïdées

Raisonnement de la lutte chimique à l’aide du modèle tavelure RIM Pro : intervention exclusivement en stop ou en curatif sur risque réel annoncé par le modèle, en fonction de l’inoculum d’automne de l’année précédente, de la sensibilité variétale et du niveau de risque de contaminations donné par le modèle

Interventions fongicides contre la tavelure complémentaires si nécessaires en privilégiant les interventions sur risque grave et par des produits de biocontrôle

Implantation de porte-greffes de type semi-vigoureux moins sensibles au phytophthora que le MM106 (M111 et M116)