Système SYDRA - Matériel végétal très diversifié
Conception du système
Le dispositif mis en place sur le site de Domjean est le résultat d'ateliers de co-conception, de recherches bibliographiques, d'échanges techniques avec plusieurs expert·es sur diverses thématiques (biodiversité, autres cultures fruitières, cultures fourragères, ...). Cette démarche a mobilisé une grande diversité d'acteurs (chercheurs, conseillers, expérimentateurs, producteurs) et différentes filières (cidriculture, arboriculture, viticulture, horticultures, maraîchage, cultures fourragères). Pour atteindre l'objectif d'une forte réduction des IFT, il a été nécessaire de repenser l’agroécosystème cidricole dans son ensemble (sa composition, sa diversité, son agencement, son itinéraire technique, etc.) en se reposant en priorité sur les services écosystémiques (comme la régulation biologique des bioagresseurs) et non plus sur les pesticides. L'idée était donc de diversifier le « monosytème » verger cidricole en s'appuyant sur une grandes diversité de couples variétés/porte-greffes (21 variétés et 4 porte-greffes), l’implantation de plantes de service (répulsives ou attractives) et l'aménagement de nombreux nichoirs pour installer des auxiliaires dans la parcelle. dans les rangs ou inter-rangs. L'objectif de cette diversification de l'espace de production cidricole et de l'agencement spatial retenu, est de limiter un maximum l'arrivée des bioagresseurs dans le verger et sa dispersion au sein de la parcelle.
Mots clés :
Diversification - Levier génétique - Plantes de services - Biodiversité fonctionnelle
Caractéristiques du système
| Espèce | Variétés | Porte-greffe | Mode de conduite | Distance de plantation | Année d'implantation | Valorisation | Circuit commercial |
| Pommier à cidre et à jus |
Fiona | M25 | Axe palissé | 5,5 x 2,3 m | 2021 |
Transformation Cidre et jus |
Long Coopérative |
| Gilly | M25 | 5,5 x 2,3 m | |||||
| Naomi | M116 | 5,5 x 2,3 m | |||||
| Ste Hyb 02 (CRRG) | M25 | 5,5 x 2,3 m | |||||
| Amanda | M111 | 5,5 x 2,3 m | |||||
| Sampion | M111 | 5,5 x 2 m | |||||
| Transparente de Lesdain | M111 | 5,5 x 2,3 m | |||||
| Cul d'oisan | M111 | 5,5 x 2,3 m | |||||
| Reinette Hernaut | M25 | 5,5 x 2,3 m | |||||
| Locard Vert | M26 | 5,5 x 2 m | |||||
| Florina Querina | M111 | 5,5 x 2,3 m | |||||
| Dabinett | M111 | 5,5 x 2 m | |||||
| Frequinette | M26 | 5,5 x 2 m | |||||
| Tête de Brebis | M111 | 5,5 x 2,3 m | |||||
| Jeanline | M111 | 5,5 x 2,3 m | |||||
| Marie-Menard | M26 | 5,5 x 2 m | |||||
| Kermerrien | M116 | 5,5 x 2,3 m | |||||
| 324 43 (CRRG) | M111 | 5,5 x 2 m | |||||
| Petite Sorte | M116 | 5,5 x 2,3 m | |||||
| Amère Blanc | M111 | 5,5 x 2,3 m | |||||
| Rouge Duret | M116 | 5,5 x 2,3 m |
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Système d’irrigation : Non irriguée Gestion de la fertilisation : Apports organiques, mulch de luzerne sur le rang Infrastructures agro-écologiques : Nichoirs, bandes fleuries, haies, plantes de services
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Agronomiques |
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| Environnementaux |
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Maîtrise des bioagresseurs |
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Socio-économiques |
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Le mot de l'expérimentateur
La démarche proposée s’inscrit à la jonction des méthodes culturales spécialisées de haute densité et des méthodes pratiquées par les permaculteurs et biodynamistes. La question est donc la suivante : comment s’inspirer des méthodes alternatives pour limiter les IFT et atteindre des rendements suffisants ?
L’objectif sera de comprendre le fonctionnement de l’écosystème, notamment les leviers naturels de régulation des attaques de ravageurs ou de champignons, et ainsi de systématiser des pratiques agronomiques permettant de limiter au maximum les IFT voir les interventions mécaniques.
La démarche s'inscrit notamment dans une démarche de protection de l’environnement et de préservation des ressources naturelles.
Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des adventices.
| Leviers | Principes d'action | Enseignements |
| Choix du précédent cultural boostant la fertilité du sol | Importance de la gestion du précédant cultural et de la préparation du sol avant plantation (semis de luzerne 2 ans avant plantation pour restructurer et améliorer la fertilité du sol). |
Semis d’un mélange luzerne - avoine (avril 2020). |
| Levier génétique |
Choix de combinaison variété/porte-greffe alternatifs au MM106, adapté à la vigueur variétale et optimisant la dynamique de croissance pour limiter la concurrence hydro-minérale du 0 herbicides |
Croissance correcte dans les bonnes zones de sol, mais forte hétérogénéité (dans les mauvaises zones de sol, l’effet a été amplifié par la sécheresse 2022). |
| Lutte physique par broyage | Désherbage mécanique du rang et de l’inter-rang |
Le désherbage mécanique a été effectué sur l’inter-rang uniquement. |
| Lutte physique par mulching | Mulching sur le rang issu de la tonte de l’inter-rang |
Le mulching issue de la tonte de l’inter-rang n’a pas fonctionné du fait d’un matériel non adapté. |
Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des ravageurs.
| Leviers | Principes d'action | Enseignements |
| Lutte biologique par conservation |
Implantation de haies autour du verger (environnement bocager & plantations complémentaires en ceinture de la parcelle à base de noisetier, charme, cornouiller sanguin, sureau noir, érable champêtre) |
Les haies favorisent la biodiversité mais les observations seront plus pertinentes lorsque ces dernières seront plus hautes et plus touffues. |
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Implantation de bandes fleuries autour du verger et au sein du verger (inter-rang) |
Les bandes fleuries et le couvert global étaient très beaux et homogènes en 2021. Un grand nombre d’espèces ont été observés (syrphes adultes, Deraeocoris, Araignées, parasitoïdes, araignées). |
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Favoriser l’activité de prédation des rapaces en implantant des aménagements adaptés au sein du verger et de l’exploitation (perchoirs, nichoirs, …) Favoriser l’activité de chasse des chauves-souris en implantant des gites adaptés au sein du verger Favoriser l’activité de chasse des mésanges en implantant des nichoirs au sein du verger |
La faune s’est développée sur la parcelle et aux alentours (cf. zoom sur les observations). | |
| Diversification |
Utilisation de plantes de services (répulsives du puceron et attractives des auxiliaires) |
Comme pour les bandes fleuries, bien que la biodiversité soit restée riche, la reprise des plantes de services a été hétérogène et très faible. |
| Substitution par des produits de biocontrôle | Utilisation de produits de biocontrôle à faible impact : pièges REBELL, Carpovirusine (1 rang sur 2 en 2024) | La carpovirusine a eu un effet limitant en 2024 des dégâts du carpocapse. L’anthonome et l’hoplocampe restent des ravageurs difficiles à gérer. Le climat (ex. 2024) ne permet pas toujours d’observer ces ravageurs alors qu’ils sont bien présents (notamment l’anthonome). |
Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des maladies.
| Leviers | Principes d'action | Enseignements |
| Levier génétique et Diversification | Utilisation de variétés rustiques ayant une très faible tolérance à la tavelure |
L’effet « faible tolérance » est constaté sur les trois années. |
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Réagencement spatial du verger |
Mélange variétal simplifié de 21 variétés de pommiers à cidre | La prolifération des maladies fongiques n’a pas été constaté. |
| Utilisation d’OAD |
Raisonnement de la lutte chimique à l’aide du modèle tavelure RIM Pro : intervention exclusivement en stop ou en curatif sur risque réel annoncé par le modèle, en fonction de l’inoculum d’automne de l’année précédente, de la sensibilité variétale et du niveau de risque de contaminations donné par le modèle |
L’OAD RimPro prouve son efficacité dans ces prévisions. Peu de passages ont été effectués (cf. IFT) et la tavelure est très peu présente excepter sur la variété Sampion (très sensible). |
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Substitution par des produits de biocontrôle |
Utilisation de produits de biocontrôle à faible impact |
| Bonne | Moyenne | Mauvaise |
| Bioagresseurs | 2022 | 2023 | 2024 |
| Tavelure | |||
| Oïdium | |||
| Chancre | |||
| Puceron cendré | |||
| Autre Puceron | |||
| Anthonome | |||
| Hoplocampe | |||
| Carpocapse | |||
| Campagnol | |||
| Adventices |
Les notations sont pertinentes pour 2023 et 2024. Pour ces deux années, les insectes piqueurs-suceurs ont eu un impact important sur la production.
La gestion des adventices a également présentée quelques difficultés en 2024 du fait de la très forte pluviométrie.
Performance Agronomique
Le rendement total de la parcelle de 1,2 ha est de 1,28 t en 2023 soit un rendement de 1,07 t/ha toutes variétés confondues.
La variété qui semble pour l'instant la plus productive est Transparente de Lesdain avec un rendement moyen par arbre équivalent à 3,3 t/ha.
Les faibles rendements sont liés aux dégâts des ravageurs, aux effets « année » et au fait de la jeunesse de la parcelle.
Performance environnementale
L’objectif de réduction de minimum 75% a été atteint sur cette parcelle.
En moyenne sur les 4 premières années du verger, l'IFT (hors biocontrôle) est de 0,6 soit une réduction de 93% par rapport à l'IFT de référence pour la filière cidricole.
La réduction des IFT s’est faite grâce à la substitution totale des herbicides par de la lutte mécanique et l’utilisation en priorité de produits de biocontrôle.
La diminution des IFT est également dû à la présence de variétés peu sensible à la tavelure qui a limité les interventions fongiques.
Vert = satisfaisant ; Jaune = à améliorer ; Rouge = pas du tout satisfaisant ; Gris= pas encore de résultats
| Dimension évaluée | Indicateurs utilisés | Niveau de satisfaction aux objectifs | Commentaires | |
| Biodiversité | Diversité des petits oiseaux | La biodiversité s’est enrichie de manière notoire. Des nichoirs sont occupés. |
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| Diversité botanique utile aux auxiliaires | Les bandes fleuries ont permis d’installer la microfaune sur la parcelle. Les bandes fleuries n’ont pas re-levés du fait de la possible concurrence de la luzerne. Les plantes de services ont été broyés par les passages mécaniques successifs. |
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| Maitrise des bioagresseurs | Maitrise des maladies | Dégâts des maladies (tavelure, oïdium, chancre) | Le choix de variétés « résistantes » à la tavelure et la multiplicité des variétés prouvent leur efficacité pour la lutte contre les maladies fongiques | |
| Maitrise des ravageurs principaux | Dégâts des ravageurs (puceron cendré, anthonome, carpocapse, hoplocampe) | Pucerons cendrés bien maitrisés avec très peu d'interventions Dégâts en augmentation des anthonomes, carpocapse et hoplocampe |
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| Maitrise des ravageurs secondaires | Dégâts des ravageurs (chenille défoliatrice, cicadelle, zeuzère...) | RAS | ||
| Maitrise de l'enherbement (adventices et couverts alternatifs) |
Quantité d'adventices problématiques (rumex, orties...) Accessibilité de la parcelle par les machines |
Développement de la luzerne problématique pour la première récolte Développement du couvert qui a impacté les arbres et les bandes fleuries |
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| Réduction des IFT | Réduction des produits phytosanitaires (hors biocontrôle) | IFT (hors biocontrôle) | IFT hors biocontrôle = 0,6 (1,6 en biocontrôle) en moyenne sur 4 ans soit 93% de réduction | |
| Maitrise de la charge de travail | Charges de travail pour la maitrise des ravageurs et maladies | Nombre de passages de traitement (hors tonte/broyage/travail du sol) | Peu de passage | |
| Charges de travail pour la maitrise des adventices | Nombre de passage de tonte/broyage/travail du sol | Peu de passage | ||
| Charges de travail lié à l'organisation spatiale de la parcelle |
Nombre d'espèces récoltés Organisation spatiale de la parcelle |
La diversité des variétés étale la récolte sur plusieurs mois et nécessite des passages rang par rang. Difficulté de récolte mécanique avec une machine centralisée (récolte 2 rangs en même temps). |
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| Production | Développement des arbres | Vigueur des arbres | Développement des arbres impactés par l'enherbement totale de la parcelle dès la plantation | |
| Quantité de production | Alternance | Verger en montée en production | ||
| Rendement | Rendement faible | |||
Des infrastructures permettant le développement de la faune ont été installés et en particulier pour les oiseaux (nichoirs, perchoirs, gîtes…).
Chaque année des relevés des oiseaux présents sont effectués par la fédération de chasse.
Bilan des observations :
En 2021 avant plantation, on constate une richesse spécifique intéressante pour un jeune verger. Le système de gestion est certainement très bénéfique à ces espèces (24 espèces).
En 2023, on constate la même richesse spécifique (de 22 espèces) relativement identique au dernier relevé qui était de 24 espèces. Visiblement, un tel verger n’aurait pas forcément encore d’impact sur l’avifaune locale.
En 2024, 20 espèces relativement identique au dernier relevé sont observés.
| Observés en 2023 | Mésange à longue queue | Pinson des arbres | Bruant zizi | Fauvette à tête noire | Linotte mélodieuse |
| Grive draine | Canard colvert | ||||
| Observés en 2023 et 2024 | Geai des chênes | Pigeon ramier | Choucas des tours | Grive musicienne | Faucon crécerelle |
| Hirondelle de fenêtre | Troglodyte mignon | Bergeronnette grise | Pouillot véloce | Etourneau sansonnet | |
| Hirondelle rustique | Moineau domestique | Tourterelle turque | Merle noir | Mésange charbonnière | |
| Observés en 2024 | Bouscarde de Cetti | Pinson des arbres | Grive draine | Tourterelle des bois | Linotte mélodieuse |
L’inventaire est à poursuivre pour étudier l’évolution du cortège d’espèces. Les observations seraient plus à réaliser en mai lors de journées ensoleillées (plutôt qu’en juillet).
43% des nichoirs sont occupés, ce qui est nettement supérieurs aux années précédentes et un nid a été construit. Il semble que plus les arbres grandissent, plus les oiseaux s’installent.
On notera que les nichoirs les plus occupés sont ceux à l’extrémité de la parcelle et non ceux côté chemin, à confirmer ou infirmer l’année prochaine par une cartographie.
Pour finir, dans 2 nichoirs nous avons trouvé des nids de frelons. Il faut savoir que l’ensemble ont été nettoyé. On remarque que les oiseaux construisent leurs nids avec les matériaux environnants : ficelle, poils de chien, clou.
L’ensemble des observations réalisées a été transmis aux arboriculteurs normands dans le cadre du conseil en arboriculture effectué par les Chambres d’Agriculture de Normandie.
Constats globaux
- Les rendements sont faibles du fait des années (sèches puis très humides), de l’impact des ravageurs et de la jeunesse des arbres.
+ La biodiversité s’est enrichie de manière notoire.
+ Les bandes fleuries ont permis d’installer la microfaune sur la parcelle.
- Les bandes fleuries n’ont pas re-levés du fait de la possible concurrence de la luzerne.
+ Le choix de variétés « résistantes » à la tavelure et la multiplicité des variétés prouvent leur efficacité pour la lutte contre les maladies fongiques.
- Les plantes de services ont été broyés par les passages mécaniques successifs.
Enseignements et perspectives
Il y a trop peu d’années d’observation pour le moment et certaines actions doivent être mises en place pour la suite :
- La gestion des rangs, entre les arbres, doit être réfléchie pour permettre un meilleur impact des plantes de services et un désherbage mécanique autour des arbres.
- Variété Sampion : un surgreffage serait à envisager pour limiter encore plus l’inoculum tavelure sur la parcelle.
- La plantation de bandes fleuries et autres plantes de service doivent être raisonnées avec les outils disponibles sur l’exploitation, les itinéraires techniques culturaux menés en conséquence.
- Les interventions manuelles et mécaniques sont à effectuer avec plus de régularité (Eclaircissage manuel des têtes notamment, broyage de l’inter-rang et du rang).
- Anticiper le développement de la biodiversité en nettoyant les pots à forficules notamment.
Projet SYDRA
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Site IFPC
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