Système SYDRA - IFPC
Conception du système
Le dispositif de l'IFPC est le résultat d'ateliers de co-conception, de recherches bibliographiques, d'échanges techniques avec plusieurs expert·es sur plusieurs thématiques (biodiversité, autres cultures fruitières, cultures fourragères, ...). Cette démarche a mobilisé une multitude d'acteurs (chercheurs, conseillers, expérimentateurs, producteurs) et différentes filières (cidriculture, arboriculture, viticulture, horticulture, cultures fourragères). Pour atteindre l'objectif d'une forte réduction des IFT, il a été nécessaire de repenser l’agroécosystème cidricole dans son ensemble (sa composition, sa diversité, son architecture, son agencement, son itinéraire technique, etc...) en se reposant en priorité sur les services écosystémiques (comme la régulation biologique des bioagresseurs) et non plus sur les pesticides. L'idée était donc de diversifier le « monosystème » verger cidricole en s'appuyant sur une association pommiers à cidre/poiriers à poiré, une gamme multiple de couples variétés/porte-greffes, du mélange variétal sur le rang et l’implantation de plantes de service (répulsives ou attractives) dans les rangs ou inter-rangs. L'objectif de cette diversification de l'espace de production cidricole et de l'agencement spatial retenu, est de limiter un maximum l'arrivée des bioagresseurs dans le verger et leur dispersion au sein de la parcelle.
Mots clés :
Diversification - Reconception - Mélange variétal - Biodiversité - Régulation naturelle
Caractéristiques du système
| Espèce et destination | Variétés | Porte-greffe | Mode de conduite | Distance de plantation | Année d'implantation | Valorisation | Circuit commercial |
| Pommier à jus | Florina Querina | M116 | Axe palissé | 6 m x 2,3 m | 2021 | Transformation | Long (Industrie) |
| Pommier à cidre | Locard Vert | M116 | |||||
| Rouge Duret | MM111 | ||||||
| Kermerrien | MM111 | ||||||
| Fréquinette cov | M116 | ||||||
| Poirier à poiré | De ClocPorhe | Pyriam | 6 m x 3 m | ||||
| Fausset | Pyriam |
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Système d’irrigation : Pas d'irrigation Gestion de la fertilisation : Apports minéraux conventionnels Infrastructures agro-écologiques : Haie multi-espèce, bande fleurie, arbres de service, nombreux nichoirs et gîtes (rapaces, mésanges et chauve-souris), piquets perchoirs
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Agronomiques |
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| Environnementaux |
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Maîtrise des bioagresseurs |
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Socio-économiques |
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Le mot de l'expérimentateur
L'objectif a été d'expérimenter le mélange variétal conduit à très bas niveau d'intrants phytosanitaires pour maximiser la régulation des ravageurs, par la biodiversité fonctionnelle, et pour limiter la propagation des maladies, avec un mélange de variétés tolérantes. Les stratégies d'interventions se sont basées sur un suivi régulier de la parcelle pour chacun des bioagresseurs et en particulier au niveau du désherbage. Une des principales problématiques pour cette parcelle a été la présence de Rumex, très présent à cet endroit du verger. Le contexte biotique et environnemental de la parcelle ainsi que les précédents culturaux ont donc fortement influencé les stratégies d'interventions sur le système.
Ce verger diversifié est jeune, et il n'est pas possible d'extrapoler les résultats des premières années, d'autant que les régulations biologiques mettent du temps à se mettre en place (ex. il faut plusieurs années pour qu'une haie pousse). Le suivi sur les prochaines années permettra d'évaluer le système en production
Les stratégies mises en œuvre sont diverses : lutte biologique par conservation, choix d'un matériel végétal peu sensible aux bioagresseurs, diversification et agencement spatial visant à limiter l'installation et la dispersion des ravageurs et maladies dans le verger, prophylaxie et basées sur des suivis réguliers et l'utilisation d'OAD (outils d’aide à la décision).
Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des adventices.
| Leviers | Principes d'action | Enseignements |
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Choix du précédent cultural |
Importance de la gestion du précédent cultural et de la préparation du sol avant plantation (semis de luzerne 2 ans avant plantation pour restructurer et améliorer la fertilité du sol) |
Un travail du sol a été nécessaire avant la plantation afin d'enfouir la luzerne L’enrichissement du sol grâce à ce précédent culturale a permis aux arbustes de résister à la concurrence adventice les premières années |
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Levier génétique |
Choix de combinaison variétés/porte-greffes alternatifs au MM106 et adaptée à la vigueur variétale optimisant la dynamique de croissance pour limiter la concurrence hydro-minérale du 0 herbicide
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Lutte physique par désherbage mécanique |
Travail mécanique du sol sur le rang pour limiter la concurrence dans les 3 premières années du verger Semis d’un couvert peu concurrentiel dans l’inter-rang |
Machine intercept sensible aux tiges d’adventices bien développés ce qui a nécessité des passages manuels fréquents pour désherber en bordure des troncs |
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Lutte physique par broyage |
Broyage raisonnée du rang et de l'inter rang pour limiter la propagation des rumex dans la parcelle Broyage alterné entre inter-rang |
Passages réguliers dans la parcelle pour effectuer le broyage alterné et limiter la montée en graine des rumex. La gestion des adventices n’a pas permis d’empêcher ceux-ci d’exercer une concurrence forte sur les jeunes arbres. La parcelle présente une année de retard de croissance. Ce retard ne portera pas ensuite à la vie de la parcelle préjudice car la vigueur a été rétablie grâce à différentes opérations culturales (taille, retrait des fruits en 2023…) |
| Couvert sur le rang |
Semis d'un couvert de trèfle sur le rang en 2023 pour concurrencer les adventices sur le rang et booster la fertilité du sol |
Mauvaise levée du trèfle due aux mauvaises conditions lors du semis et la concurrence forte des adventices. Echec de la mise en place. |
Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des ravageurs.
| Leviers | Principes d'action | Enseignements |
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Levier génétique |
Implantation d'un rang de bordure de Florina Querina et d’un arbre de cette variété aux 2 extrémités de chacun des rangs. Du fait de sa tolérance au puceron cendré, elle vise à entourer le verger "d'une barrière" pour limiter l'entrée du ravageur au sein du verger |
Les pressions faibles de pucerons sur la parcelle. Pas de dégâts de pucerons sur Florina Querina et peu de dégâts de pucerons sur le reste des variétés. Il est donc difficile de conclure sur l’intérêt de l’implantation de la variété Florina Querina |
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Réagencement spatiale du verger |
Mélange des variétés de pommiers et poiriers sur le rang pour limiter la propagation du puceron |
Très peu de pression et de dégâts de pucerons sur le verger |
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Lutte biologique par conservation |
Implantation de haies multi espèces autours du verger pour favoriser la présence d’auxiliaires de culture |
Remplacements de plusieurs arbres à cause de dégâts de chevreuil. La haie va encore se développer davantage. |
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Implantation de bandes fleuries autour du verger et au sein du verger (inter-rang) pour favoriser le processus de régulation naturelle du puceron cendré |
Mauvaise levée du semis due aux conditions de semis. Difficulté de pérenniser les bandes fleuries en inter-rangs à cause du passage répété du tracteur. La bande fleurie en bordure de parcelle s’est bien développée mais nécessite des passages manuels pour limiter la propagation des rumex et chardons. |
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Favoriser l’activité de chasse des mésanges en implantant des nichoirs au sein du verger |
100% des nichoirs à mésanges occupé en 2023. Pas de nidification de rapaces mais des rapaces observés sur les piquets perchoirs. |
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| Implantation d’un cerisier en tête de chaque rang pour favoriser l'arrivée rapide des pollinisateurs et des insectes auxiliaires sur la parcelle. Implantation d’arbres de service (cerisiers et pruniers) au sein du verger en remplacement des arbre morts. |
Implantation en 2023. Les arbres sont encore en développement (peu de feuilles et première floraison en 2024). Encore peu d’effets observés sur la parcelle. |
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Substitution par du biocontrôle |
Interventions insecticides complémentaires si nécessaires en privilégiant les interventions sur risque important et par des produits de biocontrôle |
1 seule intervention contre les carpocapses réalisée en 2024. Très peu de dégâts sur la parcelle. La variété Florina Querina est la plus impactée. |
Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des maladies.
| Leviers | Principes d'action | Enseignements |
| Levier génétique |
Implantation de variété peu sensible à la tavelure et à l’oïdium |
Pas ou très peu de tavelure détectée dans la parcelle Présence d’oïdium faible à moyennement élevé uniquement sur la variété sensible Florina Querina |
| Réagencement spatiale du verger |
Mélange des variétés de pommiers et poiriers sur le rang pour limiter la propagation des maladies |
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| Lutte mécanique et prophylaxie |
Broyage des feuilles pour réduire l’inoculum tavelure hivernal et prophylaxie des pousses oïdiées |
Un peu d’oïdium sur la parcelle |
| Utilisation d’OAD |
Raisonnement de la lutte chimique à l’aide du modèle tavelure RIMpro : intervention exclusivement sur risque grave annoncé par le modèle, en fonction de l’inoculum d’automne de l’année précédente, de la sensibilité variétale et du niveau de risque de contaminations donné par le modèle |
1 seul passage fongicide en 2024 avant le 4ème pic de contamination RIMpro en avril. |
| Substitution par du biocontrôle |
Interventions fongicides contre la tavelure en privilégiant les produits de biocontrôle. |
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| Diversification |
Implantation de porte-greffes de type semi-vigoureux moins sensibles au phytophthora que le MM106 (MM111 et M116) |
Pas de dégâts |
| Bonne | Plutôt bonne | Moyenne | Mauvaise | Non mesurée |
| Espèces | Bioagresseurs | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 |
| Pommiers | Tavelure | ||||
| Oïdium | Sur FQ uniquement | Sur FQ uniquement | Sur FQ uniquement | ||
| Chancre | |||||
| Puceron cendré | |||||
| Puceron vert | |||||
| Anthonome | |||||
| Hoplocampe | Pas de fruits | Pas de fruits | Pas de fruits | ||
| Carpocapse | Pas de fruits | Pas de fruits | Pas de fruits | Sur FQ uniquement | |
| Campagnol | |||||
| Zeuzère | |||||
| Adventices | |||||
| Poiriers | Tout bioagresseur |
FQ = Florina Querina
Globalement sur les premières années d’installation du verger, il y a eu peu de dégâts de ravageurs et maladies sur la parcelle. Ces résultats sont néanmoins à nuancer car la pressions de ces bioagresseurs est faible depuis la plantation.
La présence de variété tolérante à la tavelure et peu sensible à l’oïdium a pu contribuer à la bonne maîtrise de ces maladies sur le verger en particulier en 2024, année très pluvieuse très propice au développement de la tavelure. L’inoculum tavelure est néanmoins très faible sur la parcelle et son environnement proche.
Les dégâts de pucerons cendrés, principaux ravageurs des jeunes vergers, sont faibles. Les conditions météo n’ont pas été propice à leur développement, particulièrement en 2024 avec beaucoup de pluie et des températures printanières assez basses. De nombreux auxiliaires prédateurs de puceron ont été observés sur la parcelle.
Les anthonomes, hoplocampes et carpocapses, ravageurs plutôt rencontrés en verger adulte, n’ont pas eu d’impact sur le verger jusqu’en 2023. En 2024, premières années de production, la pression carpocapse a en effet été plus faible dans le verger SYDRA que les parcelles environnantes plus âgées et plus chargé en fruits. Seule la variétés Florina Querina semble avoir un peu plus de dégâts de carpocapse. Cela pourrait s’expliquer par son implantation en bordure de verger et son origine pomme de table plus attractive pour ce ravageur.
La stratégie d’enherbement totale du verger dès la plantation et la gestion insuffisante de l’enherbement jusqu’en 2023 à pénaliser la parcelle avec le blocage de certains arbres et un retard de croissance. Ce retard ne portera pas ensuite à la vie de la parcelle préjudice car la vigueur a été rétablie grâce à différentes opérations culturales (taille, retrait des fruits en 2023…)
Depuis la plantation 10% de mortalité a été observée (en 2024) avec un pic en 2022-2023. Plusieurs causes peuvent être identifiées : la présence de chevreuils dégradant le tronc des arbres, une forte attaque de zeuzère en 2023, en plus de l’affaiblissement des arbres lié à la concurrence adventice. Les arbres morts ont été remplacés par des arbres de service d’autres espèces fruitière (cerisier et prunier) dans un objectif d’améliorer la lutte biologique et la pollinisation.
Performance Agronomique
Le rendement total de la parcelle en 2024 (pommes et poires) est de 473 kg soit un rendement de 788kg/ha.
En 2024, les conditions météo froides de début d'année ont pénalisé la pollinisation en particulier pour les poiriers plus précoces que les pommiers.
Les rendements faibles observés pour cette parcelle peuvent également être expliqués par l'historique de gestion de l'enherbement qui a pénalisé le développement des arbres sur ces premières années.
Il faut rappeler qu’il s’agit d’une parcelle jeune dont les rendements peuvent évoluer de manière importante les prochaines années.
Performance Environnementale
L’objectif de réduction de minimum 75% a largement été atteint sur cette parcelle.
En moyenne sur les 4 premières années du verger, l'IFT est de 0,49 soit une réduction de 95% par rapport à l'IFT de référence pour la filière cidricole.
Aucun traitement n'a été effectués sur la parcelle les 3 premières années sans impacts majeurs des ravageurs et maladies sur les arbres.
L'année 2024 très pluvieuse a été très favorable au développement des maladies fongiques en particulier la tavelure. Un traitement fongique a été effectué avec en priorité des produits de biocontrôle et à l'aide de l'outil d'aide à la décision RimPRO. Une intervention contre le carpocapse a également été réalisée pour limiter les dégâts sur la production.
Vert = satisfaisant ; Jaune = à améliorer ; Rouge = pas du tout satisfaisant ; Gris= pas encore de résultats
| Dimension évaluée | Indicateurs utilisés | Niveau de satisfaction aux objectifs | Commentaires | ||
| Biodiversité | Diversité des petits oiseaux | Suivi à l'échelle du paysage de la parcelle : Beaucoup de nichoirs occupés et environnement propices à la nidification (bosquet, haies…) | |||
| Diversité botanique utile aux auxiliaires | Grande diversité de fleurs tout au long de l'années grâce aux désherbages alternés et bandes fleuries en bordues de verger | ||||
| Maitrise des bioagresseurs | Maitrise des maladies | Dégâts des maladies (tavelure, oïdium, chancre) | Impact faible de la tavelure grâce aux variétés tolérantes | ||
| Maitrise des ravageurs principaux | Dégâts des ravageurs (puceron cendré, anthonome, carpocapse, hoplocampe) | Pucerons cendrée bien maitrisés sans interventions | |||
| Maitrise des ravageurs secondaires | Dégâts des ravageurs (chenille défoliatrice, cicadelle, zeuzère...) | Grosse attaque de Zeuzère en 2023 non maitrisé | |||
| Maitrise de l'enherbement (adventices et couverts alternatifs) |
Quantité d'adventices problématiques (rumex, orties...) Accessibilité de la parcelle par les machines |
rang |
Concurrence des adventices dès la première année du verger Prolifération problématique des rumex |
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| inter-rang | |||||
| Réduction des IFT | Réduction des produits phytosanitaires (hors biocontrôle) | IFT (hors biocontrôle) | IFT hors biocontrôle =0,04 (0,45 en biocontrôle) en moyenne sur 4 ans soit 99% de réduction | ||
| Maitrise de la charge de travail | Charges de travail pour la maitrise des ravageurs et maladies | Nombre de passages de traitement (hors tonte/broyage/travail du sol) | Peu de traitements, seulement 2 passages en 2024 | ||
| Charges de travail pour la maitrise des adventices | Nombre de passage de tonte/broyage | Désherbages alternés des inter-rang nécessitant plus de retour sur la parcelle Nécessité de recourir au désherbage manuel sur le rang |
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| Charges de travail lié à l'organisation spatiale de la parcelle |
Nombre d'espèces récoltés Organisation spatiale de la parcelle |
Mélange sur le rang peu adapté à la récolte mécanique au sol | |||
| Production | Développement des arbres | Vigueur des arbres | Développement des arbres limité par la concurrence adventice | ||
| Quantité de production | Alternance | Verger en montée en production | |||
| Rendement | Rendement faible en 4e feuille | ||||
Sur la parcelle, différentes installations permettent de favoriser la présence des auxiliaires du verger.
Des bandes fleuries sont conservées en bordure de parcelle. Cela permet de conserver un habitat et un garde-manger pour les insectes mellifères également pollinisateurs des pommiers et poiriers.
Des piquets perchoirs de 3 m de haut, des nichoirs à mésanges et des gites à chauves-souris sont également présents sur la parcelle et le verger alentours. Ils permettent d’attirer les oiseaux prédateurs des ravageurs du pommier et de favoriser leur activité de chasse.
Des pièges photo installés sur les piquets perchoirs ont permis d’observer différentes espèces de rapaces, prédateurs des campagnols, et d’oiseaux insectivores. 18 espèces ont été observées sur le verger expérimental de l’IFPC sur la période avril-aout 2023.
1 Contact = 1 capture vidéo d’un oiseau qui se pose sur le perchoir
La prédation des oiseaux insectivores sur les ravageurs du pommier tels que le carpocapse et l’anthonome a également été observée à l’aide d’écorces de prédation. Des larves de carpocapses ont été collés à des morceaux d’écorces qui ont ensuite été fixés aux pommiers. Des caméras installées à proximité ont permis d’observer les oiseaux prédateurs de ces larves en action.
L’ensemble des observations réalisées sera transmis aux arboriculteurs normands lors de journée technique à l’IFPC et via le conseil en arboriculture effectué par les Chambres d’Agriculture de Normandie, partenaires du projet.
La parcelle du site de Sées est encore en développement. Les pommiers et poiriers vont continuer à monter en production, les arbres de service et la haie doivent encore se développer. Les performances du système continueront d’être suivies dans les prochaines années.
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